Söta kladdkaksmuffins

En blandning mellan muffins och kladdkaka i en och samma bakelse.

Ingredienser

• 2 st  ägg
• 2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 0.5 dl matolja
• 1 dl ljus sirap
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• 1 st nypa salt
• 100 g mörk choklad 70%
• Vispgrädde och färska bär till garnering

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
8. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.

• 
  Kladdkaksmuffins med vaniljtopp

  Med kladdkaka som bas kan även nybörjare göra underbart snygga och goda bakelser. Gör gärna en d ...

• 
  Kladdkaka Black and White

  Chokladtårta med physalis, mynta och gräddglass.

• 
  Brownies

  Klassisk amerikansk kladdkaka i långpanna är riktigt enkel att göra.

• 
  Romantisk Dajmkladdkaka

  Att baka kladdkaka är enkelt, tricket är att göra tillräckligt mycket.

• 
  Citruskladdkaka

  Kladdkaka med citron ger en frisk smak som höjer det goda i chokladen och balanserar den.