Chocolate Chip Walnut Brownies

En brownie eller kladdkaka ska vara saftig och krämig i konsistensen.

Bli först att kommentera
Ingredienser

Kaka

  • 350 g mjukt smör
  • 6 dl strösocker
  • 3 dl kakao av god kvalitet
  • 1 dl ljus sirap
  • 0.5 tsk salt
  • 6 st  ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 400 g vit kvalitetschoklad
  • 300 g valnötter

 

Fudge glaze

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk malen ingefära
  • 400 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Tillagning:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör och strösocker vitt och poröst.
  3. Blanda i kakao, sirap och salt.
  4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
  5. Hacka chokladen grovt och vänd ner den och hela valnötter i smeten.
  6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.
  7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
  8. Låt kakan svalna.
  9. Fudge glaze: Koka upp vispgrädde, mjölk, sirap och malen ingefära och ta av kastrullen från värmen.
  10. Finhacka chokladen och rör ner i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
  11. Bred ut glazen över kakan, låt den stelna i kylen och skär sedan i rutor.
Chocolate Chip Walnut Brownies
Kanske gillar du:
  • Klassisk amerikansk kladdkaka i långpanna är riktigt enkel att göra.

  • En god kladdkaka som är lätt och inte har för söt smak. Servera den som dessert eller till kaffe ...

  • Inget går upp mot en krämig kaka av choklad. Den här kakan innehåller också pinjenötter, som går ...

  • Kladdkaka behöver inte vara onyttigt. Här hittar du en bra GI-variant som smakar underbart.

  • Det finns många varianter på kladdkaka. Den här bakas på kakao och ska vara riktigt mjuk i mitte ...